Nel quattrocentesco Palazzo Soave, il bar manager Samuele Pica firma un nuovo menu ispirato al ciclo vitale della natura, tra tecnica, racconto sensoriale e illustrazioni create con Ink Addiction

Mettere un albero nel bicchiere è la mission impossible di Velvet, il cocktail bar situato all’interno del quattrocentesco Palazzo Soave a Verona. Il bar manager Samuele Pica presenta Arbor, la nuova drink list con al centro la pianta e il suo ciclo vitale, dalla radice al frutto, mixando tempi, materie, sapori. Nel menu, ogni cocktail è accompagnato da illustrazioni create in collaborazione con iltattoo shop veronese Ink Addiction. I disegni reinterpretano in chiave moderna i simboli classici del tatuaggio giapponese – dalla carpa alla fenice, dal drago alla foglia d’acero – creando un legame profondo tra l’arte della mixology e quella del tatuaggio.

La nuova drink list prende forma dalla visione del team di Velvet, come spiega il bar manager Samuele Pica: “L’albero sintetizza in modo efficace il ciclo vitale della natura e offre una chiave di lettura particolarmente adatta al mondo del cocktail. Radici, cortecce, foglie, fiori e frutti richiamano infatti ingredienti, profumi e registri gustativi familiari alla mixology, permettendoci di costruire una drink list chiara nell’impianto e sorprendente nello sviluppo aromatico e gustativo”.