Tre aperture speciali alla Distilleria Sibona tra alambicchi, botti e antiche alchimie
Il 26 settembre, 17 ottobre e 14 novembre saranno tre occasioni speciali ed esclusive per entrare nel mondo di una storica realtà piemontese e conoscere da vicino i segreti della distillazione, tra alambicchi, botti e antiche alchimie.
Un nuovo progetto di turismo esperienziale conduce i visitatori nel cuore del Langhe e Roero alla scoperta di una delle più antiche tradizioni produttive del Piemonte. Somewhere Tours&Events, tour operator specializzato nell’incoming a Torino e in Piemonte, inaugura una nuova collaborazione con Distilleria Sibona, storica realtà di Piobesi d’Alba, organizzando tre visite speciali in programma il 26 settembre, 17 ottobre e 14 novembre 2026.
L’iniziativa punta a valorizzare il territorio di Langhe, Roero, Patrimonio Mondiale UNESCO, attraverso una prospettiva turistica ancora poco conosciuta: quella della distillazione, un’arte intimamente connessa alla cultura vitivinicola piemontese.
Da sempre profondamente legata al territorio regionale, la Distilleria Sibona custodisce la prestigiosa Licenza di Distillazione n. 1, testimonianza concreta della lunga esperienza maturata dall’azienda nel settore.
Le tre aperture esclusive organizzate da Somewhere Tours&Events offriranno al pubblico l’opportunità di accedere agli ambienti della distilleria e seguire da vicino l’intero processo produttivo, dalla lavorazione della materia prima fino al raffinato affinamento in botte, per arrivare infine alla degustazione del prodotto.
Il percorso richiama quello di un antico laboratorio alchemico. Dopo la vendemmia, le bucce d’uva provenienti dai vitigni piemontesi Nebbiolo, Barbera, Moscato, Arneis, Dolcetto e molti altri vengono distillate con sapienza, trasformandosi da materia prima in prezioso “oro liquido”. È in questa trasformazione che si manifesta la magia della grappa, capace di combinare le caratteristiche aromatiche del distillato con i profumi e le note conferite dalle particolari botti di legno, espressione di un territorio unico al mondo.
Durante la visita, una guida esperta accompagnerà i partecipanti tra alambicchi, aromi e botti di pregio, illustrando la passione e l’attenzione che la Distilleria Sibona dedica a ogni passaggio della produzione. Un viaggio che prosegue attraverso i lunghi periodi di affinamento, fondamentali per trasformare la grappa in un autentico capolavoro.
Uno dei momenti più suggestivi sarà l’accesso alle spettacolari cantine di affinamento, una vera e propria “cattedrale delle botti”. Qui il tempo sembra rallentare tra barrique, tonneaux e botti di Porto, Madeira, Sherry, Rum, Tennessee Whiskey e Sauternes. Il silenzio degli ambienti, insieme agli aromi del legno e ai profumi custoditi nelle botti, racconta una storia fatta di pazienza, esperienza e maestria, elementi indispensabili per dare vita a distillati caratterizzati da equilibrio e complessità.
Visitare le cantine di affinamento significa quindi attraversare una vera cattedrale del tempo, dove centinaia di botti, dalle dimensioni più contenute fino agli esemplari più imponenti, conservano silenziosamente anni di ricerca, passione e attesa.
Il percorso terminerà con una raffinata degustazione guidata delle Eccellenze Sibona. Sarà possibile assaporare le pregiate grappe monovitigno e riserva, gli amari e l’elegante Vermouth di Torino, in un itinerario sensoriale capace di mettere in evidenza la varietà aromatica del Piemonte e la qualità che ha portato la Distilleria Sibona a diventare un riferimento internazionale. Un percorso di eccellenza confermato anche dai numerosi riconoscimenti ottenuti negli anni dai suoi distillati.
«Il turismo incoming contemporaneo ricerca sempre più esperienze autentiche, capaci di mettere il visitatore in contatto con le persone, le produzioni e i saperi che rendono unico un territorio», sottolinea Laura Audi, CEO e Direttore Tecnico di Somewhere Tours&Events e Presidente Fiavet Piemonte. «La collaborazione con Distilleria Sibona va esattamente in questa direzione: permette di raccontare Langhe e Roero oltre i percorsi più conosciuti, facendo scoprire come la grande cultura del vino piemontese continui anche attraverso l’arte della distillazione. È un patrimonio produttivo e culturale che può diventare una straordinaria esperienza turistica».
La nuova proposta rientra nel percorso intrapreso da Somewhere Tours&Events per sviluppare esperienze di incoming dedicate alle eccellenze produttive piemontesi. L’obiettivo è ampliare l’offerta turistica regionale e rafforzare il legame tra paesaggio, cultura materiale, artigianalità e gastronomia.
La partnership con Sibona contribuisce inoltre a consolidare il posizionamento di Langhe e Roero come destinazione dedicata al turismo esperienziale, capace di conquistare tanto il pubblico italiano quanto i visitatori internazionali alla ricerca di esperienze legate all’enogastronomia e alle tradizioni produttive del territorio.
Sabato 26 settembre
Sabato 17 ottobre
Sabato 14 novembre
Ore 11.00 e ore 16.00
Il tour si terrà in italiano e inglese
Ritrovo direttamente da Distilleria Sibona Via Castellero, 5, Piobesi d’Alba
INFO E PRENOTAZIONI
Somewhere Tours&Events
334 6758551 / 011 6680580
booking@somewhere.it
www.somewhere.it/prodotto/distilleria-sibona
