Cinque tra laboratori e dimostrazioni, per imparare a creare con ingredienti naturali

Tutelare e promuovere la pasticceria fatta a partire da ingredienti naturali significa salvaguardare sia la salute di chi consuma, sia la professione del pasticciere, in un’era in cui sempre più pasticcieri sono semplici assemblatori di semilavorati.

Per capire bene di che cosa stiamo parlando non c’è niente di meglio che partecipare ai laboratori dei pasticcieri associati a PAART, Movimento per la Pasticceria d’Arte, associazione presieduta da Stanislao Porzio, il fondatore di Re Panettone®.

Dall’8 al 12 settembre, ogni sera dalle 17.00 alle 20.00, grandi professionisti, dai più giovani ai veterani, ti insegneranno a usare gli ingredienti naturali per produrre alcune loro specialità. Un nome fra tutti: Achille Zoia, decano della pasticceria italiana e maestro assoluto del panettone.

Scopri i laboratori e le dimostrazioni ( https://repanettone.it/paart-pasticceria-natuale/ )