Palazzo Soave – dal nome del proprietario e imprenditore Bruno Soave –, ha ottenuto il via libera per trasformare la struttura quattrocentesca in un hotel 5 Stelle Lusso grazie alla delibera di Consiglio del Comune di Verona, che si è tenuta il 6 marzo 2025. Un complesso di rara bellezza, tra via Leoni e stradone Sen Fermo, in prossimità dell’imbocco con Ponte delle Navi, a poche centinaia di metri dal nucleo storico di Verona.
In Palazzo Soave coesistono in maniera omogenea tutti i 600 anni di storia, passando dalle forme neogotiche della facciata allo scalone monumentale affrescato, al piano interrato con i reperti e i mosaici di epoca romana e quelle pareti in mattoni e pietra che scandiscono le epoche che il palazzo ha attraversato.
Un intervento di circa 3.300 mq in cui i 2.000 mq destinati alle 30 suite – per un totale di circa 70 posti letto – e i 400 mq di Spa, vanno a completare l’offerta ricettiva del Palazzo, dove sono già attivi il ristorante Iris 1 Stella Michelin guidato dello chef Giacomo Sacchetto e il Velvet bar, nelle mani del bartender Paolo Anfosso.
“Finalmente il progetto può prendere vita e portare a Verona una realtà unica nel suo genere all’interno di uno degli edifici storici della nostra città” ha dichiarato Bruno Soave. “Rispondiamo presente a un’esigenza relativa alla mancanza di strutture 5 Stelle Lusso. Il nostro progetto è ambizioso, ma abbiamo i mezzi e le motivazioni giuste per mettere a disposizione della città una struttura di ospitalità di alto livello”.
