Dopo Napoli e Milano, Don Vincè – Cucina e Pizza di Napoli arriva a Torino. In via dei Mercanti 13F, nel cuore del centro storico, apre il locale che porta in città i sapori e l’accoglienza della tradizione napoletana, nel segno del legame tra Nonno Enzo e suo nipote Vincenzo Capuano.
Protagonista è la pizza a ruota di carro, in napoletano rota ’e carretto: una specialità nata nei quartieri popolari di Napoli, dal diametro che supera i 40 centimetri e dai bordi che escono dal piatto. L’impasto viene steso sottilissimo, con un cornicione basso e una piacevole nota croccante.
Ma Don Vincè non porta a Torino soltanto la pizza. Il menu racconta anche la cucina di casa, attraverso ricette semplici e riconoscibili, a partire dalla pasta e patate con provola, simbolo della tradizione e tra i piatti più amati di Nonno Enzo. Accanto a questa, trovano spazio tubetti con piselli e pancetta, polpo in casseruola con olive e capperi, baccalà fritto e trippa alla napoletana: sapori che restituiscono il carattere della tavola partenopea.
Amato sui social per la sua spontaneità e il suo legame con la cucina di una volta, Nonno Enzo condivide questo progetto con Vincenzo Capuano, pizzaiolo di fama internazionale e vincitore del Trofeo Caputo, conosciuto per la sua interpretazione della pizza napoletana contemporanea.
La selezione delle materie prime accompagna tutta la proposta: farina del Mulino Caputo e latticini di Latteria Sorrentina.
L’ambiente è pensato per ritrovarsi e stare insieme, con un’atmosfera conviviale e accogliente e un dehors esterno dove concedersi un pranzo o una cena nel centro di Torino. I piatti di Don Vincè saranno disponibili anche a domicilio attraverso Deliveroo, per portare un po’ di Napoli direttamente a casa
DON VINCÈ TORINO – CUCINA E PIZZA DI NAPOLI
📍 Via dei Mercanti 13F, Torino
📞 TELEFONO PER PRENOTAZIONI: +39 342 138 4848
🚚 Delivery: Deliveroo
Orari di apertura
Dal lunedì al venerdì: 12:00–15:00 | 18:30–23:30
Sabato e domenica: 12:00–00:00, con orario continuato
