Da generazioni, Pasticceria Fraccaro racconta la Pasqua attraverso il profumo dei suoi lievitati e il piacere di momenti da condividere. Una storica realtà dolciaria italiana e, in particolare veneta, che unisce il rispetto della tradizione a uno sguardo sempre attento all’evoluzione del gusto, lavorando con lievito madre del 1932, 48 ore di lievitazione, impasto lavorato a mano e ingredienti

Parma, 15 marzo 2026 – Ci sarà anche il noto e apprezzato pasticcere Sebastiano Caridi tra gli ospiti di spicco ad Horeca Expoforum, manifestazione in corso al Lingotto di Torino sino a martedì, 17 marzo. Il pastry chef di origini calabresi che, per la sua tecnica sopraffina in pochi anni è diventato

Roma, 10 marzo 2026 – Leprecani, quadrifogli e tanta allegria. Mama Shelter Roma celebra anche quest’anno San Patrizio – la festa irlandese che ha varcato i confini dell’Isola di Smeraldo, e che simboleggia anche la fine dell’inverno e l’arrivo del sole e della primavera. Martedì, 17 marzo, l’aperitivo si tinge

Buronzo (VC) – Un chicco che racconta un territorio, una filiera agricola e una tradizione gastronomica che guarda al futuro: è il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, unico DOP in Italia da quasi 20 anni, protagonista dell’evento Riso d’Autore ospitato al Castello di Buronzo e promosso dal Consorzio di Tutela del Riso di

Il maestro Mirco Della Vecchia unisce l’arte pasticcera alla tecnologia 3d con un’opera dedicata al sommo poeta e all’identità dell’Italia. Firenze 10 marzo 2026 – Un’imponente figura scura che svetta nel cuore di piazza Santa Croce, catturando lo sguardo dei passanti con la solennità tipica del sommo poeta. Si tratterà di un Dante Alighieri,

Il Pecorino Etico Solidale Biraghi celebra il suo nono anniversario con risultati significativi sia sul mercato italiano sia all’estero. Il progetto, nato dalla collaborazione tra l’azienda casearia di Cavallermaggiore, Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa, ha registrato negli ultimi due anni una crescita dell’export pari al 10%. Dal 2017

Vince il 24enne brianzolo, studente di International Marketing: ha scoperto la cucina quattro anni fa con un Filetto alla Wellington. Incoronato dai giudici Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli Finalissima eccezionale, piena di imprevisti e colpi di scena: la sfida è (a sorpresa) a 2, sconfitta di un soffio

Gli itinerari dell’olio e del vino dell’Isola in vetrina in Spagna a Valladolid L’Istituto dell’Olio e del Vino della Regione Siciliana (Irvo) martedì 3 e mercoledì 4 marzo renderà protagonisti i sapori e i territori dell’Isola in Spagna, a Valladolid, in occasione del FINE WineTourism Marketplace, l’evento europeo che diventa crocevia per tour operetor

Giraudi e Vincenzo Faiella firmano due proposte per l’8 marzo Per la Festa della Donna, il cioccolato si racconta in due interpretazioni d’autore. Da un lato Giraudi, storica azienda piemontese di Castellazzo Bormida (AL), dall’altro Vincenzo Faiella, maestro pasticcere alla guida della boutique Faiella Pastrychef di San Marzano sul Sarno (SA):

Dal 12 al 15 marzo 2026 in Piazza Santa Croce a Firenze il Cioccolato è Protagonista Tradizione, gusto e abbinamenti audaci rappresentano il cuore della seconda edizione di CiokoFlo’, il festival del cioccolato artigianale in Piazza Santa Croce a Firenze, in programma dal 12 al 15 marzo prossimi. Forte del successo dell’edizione inaugurale nel